الاثنين، 6 أغسطس، 2012

اسهل طريقة لعمل احلى يبتى فور ناعم وهشة

‏المقادير
3 أكواب ونصف دقيق منخول‏,‏ 

كوب ونصف زبد‏,

1‏ كوب سكر بودرة منخول‏,

1‏ بيضة‏,1‏ صفار بيضة‏

,1‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏,‏ فانيليا‏,‏ ذرة ملح‏

,2 ملعقة كبيرة كاكاو‏.‏


للتجميل‏:‏ 

شوكولاتة خام‏,‏ مربي مشمش مصفاة‏,‏ مكسرات مفرية‏.‏


الطريقة‏:

‏ يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي

 حتي يصير الخليط هشا وناعما مثل الكريمة‏.‏


‏*‏ تخفق البيضة وصفار البيضة مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق‏.‏


‏*‏ يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح

 ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتي نحصل علي عجينة ملساء ناعمة‏

(‏ وقد لا يستخدم كل الدقيق لصنع العجين‏)‏


‏*‏ تقسم العجينة نصفان‏,‏ يترك نصف بلونه الطبيعي 

ويخلط النصف الآخر مع‏2‏ ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة‏1-2‏ ملعقة كبيرة لبن‏.‏


‏*‏ تشكل العجينة علي هيئة وردات بالقمع 

او بماكينة البيتي فور وترص في الصاجات 

علي مسافات متباعدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبيا‏.‏

‏*‏ يرفع البيتي فور من الصاجات بحرص ويترك حتي يبرد‏,‏ 

ثم يجمل حسب الرغبة‏,‏ تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربي 

او تغطي بالمربي وتغمس في المكسرات او يعمل للشوكولاتة 

حمام ماء ساخن ثم تغمس نصف وحدات البيتي فور في الشوكولاتة بعد ان تبرد‏.‏


اسهل طريقة لعمل احلى يبتى فور ناعم وهشة

‏المقادير
3 أكواب ونصف دقيق منخول‏,‏ 

كوب ونصف زبد‏,

1‏ كوب سكر بودرة منخول‏,

1‏ بيضة‏,1‏ صفار بيضة‏

,1‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏,‏ فانيليا‏,‏ ذرة ملح‏

,2 ملعقة كبيرة كاكاو‏.‏


للتجميل‏:‏ 

شوكولاتة خام‏,‏ مربي مشمش مصفاة‏,‏ مكسرات مفرية‏.‏


الطريقة‏:

‏ يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي

 حتي يصير الخليط هشا وناعما مثل الكريمة‏.‏


‏*‏ تخفق البيضة وصفار البيضة مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق‏.‏


‏*‏ يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح

 ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتي نحصل علي عجينة ملساء ناعمة‏

(‏ وقد لا يستخدم كل الدقيق لصنع العجين‏)‏


‏*‏ تقسم العجينة نصفان‏,‏ يترك نصف بلونه الطبيعي 

ويخلط النصف الآخر مع‏2‏ ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة‏1-2‏ ملعقة كبيرة لبن‏.‏


‏*‏ تشكل العجينة علي هيئة وردات بالقمع 

او بماكينة البيتي فور وترص في الصاجات 

علي مسافات متباعدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبيا‏.‏

‏*‏ يرفع البيتي فور من الصاجات بحرص ويترك حتي يبرد‏,‏ 

ثم يجمل حسب الرغبة‏,‏ تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربي 

او تغطي بالمربي وتغمس في المكسرات او يعمل للشوكولاتة 

حمام ماء ساخن ثم تغمس نصف وحدات البيتي فور في الشوكولاتة بعد ان تبرد‏.‏

0 التعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More